Giấy và vật tư vệ sinh cho khách sạn tại Hà Nội

Khách sạn Hà Nội: phòng nhỏ, kho hẹp, khách khó tính

Khách sạn phố cổ, Hoàn Kiếm thường xây trên nền nhà ống. Mỗi tầng vài phòng, thang máy nhỏ, kho vật tư đôi khi chỉ là một góc tum hay gầm cầu thang. Khách sạn Tây Hồ rộng hơn nhưng đón nhiều khách nước ngoài ở dài ngày. Hai kiểu này cần cách chọn giấy khác nhau, nhưng chung một điểm: khách nhận xét rất nhanh khi giấy trong phòng tắm mỏng, xơ.

Thế Giới Giấy Hà Nội là văn phòng Hà Nội của Công ty Cổ phần Thế Giới Giấy (Paper World). Chúng tôi làm việc với trưởng bộ phận buồng và phòng mua hàng để chọn bộ sản phẩm theo từng khu, theo hạng sao và theo diện tích kho thực tế.

Trong phòng: ba món khách chạm vào mỗi ngày

Khách sạn phố cổ phòng chật, bàn nhỏ, nên chọn hộp khăn gọn như JPS80. Suite ở Tây Hồ có thể đặt thêm khăn lụa Facial10 (FC10) trong tủ đồ để khách tự lấy. Xem giấy vệ sinh cuộn nhỏ và khăn giấy lụa.

Sảnh và toilet chung

Giờ trả phòng buổi trưa, đoàn khách ngồi chờ xe ra sân bay, toilet sảnh dùng liên tục. Cuộn nhỏ hết giữa chừng, lễ tân phải gọi buồng mang giấy xuống. Chuyển sang giấy cuộn lớn là cách gọn nhất:

• Giấy cuộn lớn An Khang Soft900 (AKS900), 900gr/cuộn, không hoa văn xốp, hoặc Soft700 (AKS700), 700gr/cuộn.
• Hộp đựng Roto3203A (RT3203A) nhựa ABS, hoặc Roto5822I (RT5822I) inox mờ cho sảnh cần vẻ sang hơn.
• Khăn lau tay Roto 20-2 lớp (RT20-2) trong hộp Roto8038A (RT8038A), hoặc máy cắt giấy tự động cảm ứng Roto1420 (RT1420).
• Xà phòng Roto Care500 (RC500) trong bình cảm ứng Roto811 (RT811).

Theo Thế Giới Giấy, giấy cuộn lớn giúp tiết kiệm 20–30% chi phí giấy so với giấy thường. Hộp Roto nhựa được bảo hành dài hạn khi khách sạn dùng giấy của hãng; mẫu inox RT5822I bảo hành 6 tháng. Xem giấy vệ sinh cuộn lớn.

Nhà hàng buffet sáng

Buffet sáng là lúc khách dồn xuống cùng một khung giờ. Bàn cần khăn ăn napkin Japani Silk 109 (JPS109) hoặc khăn rút Japani 500X (JP500X) trong hộp Roto809W (RT809W). Quầy nước, quầy cafe đặt khăn cocktail Japani Silk108 (JPS108). Bếp buffet dùng giấy cuộn đa năng Japani 800M (JP800M), không cắt sheet, để lau khay và thấm dầu.

Khách sạn muốn đồng bộ nhận diện có thể in logo lên khăn ăn, khăn cocktail và hộp khăn giấy đặt trong phòng.

Housekeeping: kiểm soát hao hụt

Với bộ phận buồng, rủi ro lớn nhất là hao hụt không rõ lý do. Vài cách các khách sạn hay áp dụng:

• Định số lượng cố định giấy, khăn cho mỗi phòng. Cuộn dùng dở còn nhiều thì để lại, chỉ thay khi gần hết.
• Xe đẩy nhận vật tư đầu ca theo danh sách, cuối ca trả lại phần thừa về kho.
• Hoá chất dùng chung một bộ: nước lau sàn SWAT hương Lily can 4 lít, nước lau kính LK4, nước khử mùi diệt khuẩn DK5, túi rác đen Saving hoặc Eco theo size thùng.
• Toilet nam khu chung dùng miếng khử mùi Sanipad và máy Roto825 (RT825).

Chi tiết ở nhóm hoá chất và vật tư vệ sinh.

Kho hẹp và mùa nồm

Khách sạn phố cổ không có chỗ để hàng tồn cả tháng. Xe tải lớn cũng không dễ vào ngõ, lại vướng khung giờ xe tải trong nội đô. Nên chia đơn thành nhiều đợt nhỏ, mỗi đợt vừa đủ chỗ trong kho.

Tháng 2 đến tháng 4, Hà Nội nồm ẩm. Giấy để trong kho gần phòng giặt, gần tầng hầm dễ hút ẩm, ngả vàng, có mùi. Giữ thùng kín, kê trên kệ, xa tường. Mùa đông khô lạnh thì ngược lại, dễ bảo quản hơn, có thể nhập nhiều hơn một chút cho mùa khách cuối năm.

Về sản phẩm

Giấy Japani, Roto, An Khang đều từ bột giấy nguyên sinh, sản xuất theo tiêu chí 5 KHÔNG: không nước thải, không rác thải, không khói bụi, không chất tẩy trắng độc hại, không giấy tái chế. Thế Giới Giấy thành lập năm 2009, ra mắt giấy cuộn lớn An Khang năm 2010.