Quán cafe Hà Nội tốn giấy ở đâu
Khăn giấy trông như khoản lặt vặt, cộng dồn một tháng thì không nhỏ. Quán cafe ở Hà Nội thường có bốn chỗ ngốn giấy: quầy pha chế, bàn khách, toilet và khu ngoài trời. Mỗi chỗ cần một loại riêng.
Thế Giới Giấy Hà Nội là văn phòng Hà Nội của Công ty Cổ phần Thế Giới Giấy (Paper World). Chúng tôi bán sỉ cho quán lẻ lẫn chuỗi, từ phố cổ tới Cầu Giấy, Mỹ Đình, Duy Tân.
Quầy pha chế: cần giấy dai, không bở khi ướt
Barista lau vòi đánh sữa, lau tay, lau mặt quầy liên tục. Giấy mỏng gặp nước là rách, dính vụn lên ly. Ở quầy nên dùng khăn giấy đa năng gấp, loại không tan trong nước:
- Roto 20-2 lớp (RT20-2): kích thước 190×195mm, 102 tờ/gói, hoa văn chấm bi mịn, thấm hút hai chiều.
- Japani 20-1 lớp (JP20-1): một lớp dày, định lượng 30gsm, hợp lau mặt quầy và dụng cụ.
Treo hộp đựng khăn lau tay Roto8038A (RT8038A) cạnh bồn rửa quầy bar. Xem thêm nhóm khăn giấy lau tay.
Bàn khách: khăn ăn là thứ khách cầm lên đầu tiên
Khăn trên bàn phải đủ mềm để lau miệng, đủ dai để không vụn khi thấm nước đọng dưới ly đá.
- Khăn cocktail Japani Silk108 (JPS108): 240×240mm, 2 lớp lụa, 108 tờ/gói. Hợp lót ly, đặt kèm đồ uống.
- Khăn ăn napkin Japani Silk 109 (JPS109): 230×240mm, 109 tờ/gói, cho quán có món ăn sáng, bánh mì, mì Ý.
- Khăn rút Japani 500X (JP500X): 100×200mm, 500 tờ/gói, đặt trong hộp rút Roto809W (RT809W) trên bàn. Khách rút từng tờ, ít bị lấy thừa hơn để nguyên chồng khăn.
Các loại khăn ăn nằm trong nhóm khăn giấy ăn và khăn giấy lụa.
In logo quán lên khăn giấy
Thế Giới Giấy nhận in logo lên khăn ăn và khăn cocktail. Với quán cafe, tờ khăn đặt dưới ly là chỗ hiện logo ngay trong ảnh khách chụp đăng mạng. Cần in, bạn gửi file logo và loại khăn muốn dùng, chúng tôi báo phương án và giá.
Toilet quán: nhỏ nhưng khách nhớ lâu
Quán nhà ống trong ngõ thường chỉ có một buồng toilet. Hết giấy giữa giờ đông là khách phàn nàn ngay.
- Quán ít khách: giấy cuộn nhỏ An Khang Classic10 (AKC10) hoặc An Khang Soft 10 (AKS10), 2 lớp, 10 cuộn/lốc.
- Quán đông, chuỗi cafe: chuyển sang giấy cuộn lớn An Khang Caro500 (AKC500) hoặc Caro600 (AKC600) trong hộp Roto3203A (RT3203A). Ít phải thay cuộn giữa ca. Theo Thế Giới Giấy, dùng giấy cuộn lớn giúp tiết kiệm 20–30% chi phí giấy so với giấy thường.
- Lavabo: xà phòng Roto Care500 (RC500) hương thảo mộc trong bình treo tường Roto800 (RT800), cạnh đó là hộp khăn lau tay.
- Khử mùi: nước hoa xịt phòng Roto 300ml (RT300) hương Lemongrass hoặc Lavender, có thể lắp máy xịt tự động Roto816 (RT816) hẹn giờ.
Hộp Roto nhiều mẫu được bảo hành dài hạn khi quán dùng giấy của hãng. Xem hộp đựng giấy và thiết bị.
Sân thượng, vỉa hè: gió, bụi và mưa
Cafe sân thượng, cafe vỉa hè phố cổ chung một vấn đề: gió thổi bay khăn, mưa rào làm ướt cả chồng giấy. Dùng hộp rút, chỉ đưa ra lượng dùng trong ca, cuối ngày thu vào. Khăn rút JP500X hợp chỗ này hơn khăn gấp to.
Hè Hà Nội nóng, ly đá đọng nước. Lót khăn cocktail dưới ly để bàn khô.
Mùa nồm: giữ giấy trong kho nhỏ
Khoảng tháng 2 đến tháng 4, Hà Nội vào mùa nồm. Giấy hút ẩm, để lâu dễ ố, mốc. Kho quán cafe thường là gầm cầu thang hay góc sau quầy, nên:
- Kê thùng giấy lên kệ, không đặt sát nền và sát tường.
- Giữ nguyên thùng, nguyên lốc đến khi dùng; bóc ra thì dùng hết trước.
- Đặt hàng làm nhiều đợt nhỏ trong mùa nồm, đừng dồn cả tháng vào kho ẩm.
Đặt hàng cho quán cafe
Chuỗi nhiều điểm nên thống nhất một bộ sản phẩm cho mọi chi nhánh để dễ kiểm soát. Giấy An Khang, Japani, Roto làm từ bột giấy nguyên sinh, sản xuất theo tiêu chí 5 KHÔNG của Thế Giới Giấy: không nước thải, không rác thải, không khói bụi, không chất tẩy trắng độc hại, không giấy tái chế.
Gửi cho chúng tôi số bàn, số chi nhánh và loại khăn quán đang dùng. Gọi hoặc Zalo 0903 004 112, hoặc điền form báo giá tại trang liên hệ. Văn phòng ở Nam Từ Liêm sẽ gợi ý bộ sản phẩm theo từng khu và gửi báo giá.
